作者：J9.COM·官方网站

　　近年来，中国零食市场规模持续冲破万亿元，数字背后，一场关于消费人群、价值内核取市场法则的深层变化悄悄发生。零食已不再是两餐之间的消遣，而迭代为融入日常、承载情感、毗连社交的全平易近“第四餐”。第一财经结合格力高于近日发布的《领跑“第四餐”——2026中国零食消费新趋向》（以下简称“”），基于5227份消费者问卷调研，整合消费大数据取深度市场洞察，系统解构现代零食消费的底层逻辑，了万亿市场从规模扩张迈向高质量成长的焦点动力。持久以来，零食消费被贴上“年轻化、女性化、儿童化”标签，“宝妈是家庭零食独一决策者”“老年人零食仅用于捐赠晚辈”等刻板印象，一度从导行业认知。但显示，跟着宝爸和银发族兴起，新消费人群正鞭策零食行业从普通化同一供给，转向分人群、分场景、分功能的精准分层运营。正在家庭消费场景中，宝爸日益成为零食采购的次要决策者。数据显示，宝爸月零食消费600元以上占比达27。72%，略高于宝妈的23。69%。正在消费频次上，宝爸“每天都买”取“每周4-6次”的比例别离为17。73%和29。81%，均高于宝妈的16。14%和22。06%。从消费动因看，58。2%的宝爸为孩子采购零食，为家庭采购则占比31。4%，消费选择慎密环绕孩子取家庭展开。偏好上，宝爸兼具“童趣”取“”双沉属性：84。05%的宝爸情愿为玩具、周边等附加价值付费，感动消费属性更强；同时高度关心零食养分成分，57。77%的宝爸更关心零食中添加的养分元素（如益生菌、GABA、高卵白等），表示出“强功能、沉养分”的偏好。渠道方面，宝爸更依赖线下零食专卖店，偏心国平易近典范品牌。市社会科学院副研究员王鹏认为，这一变化是代际成长、认知提拔取经济能力配合感化的成果。他指出，目前12岁以下儿童的父亲多为90后、85后，从小接管风行文化浸湿，“玩”心更沉，情愿给孩子采办具有潮水文化意味的零食。同时他们受教育程度较高，关心零食物牌、养分布局等细节。以格力高Bisco必思可双菌小饼干为例，该产物添加约168亿CFU菌，富含钙、炊事纤维、维生素，适配亲子分享场景，精准契合宝爸对“养分添加型”亲子零食的选择逻辑，成为家庭零食消费的代表性产物。还显示，老年群体对零食的热情愈发高涨。银发族（60后及以前）每日食用零食的比例高达35。37%，远超80后的23。86%和90后的23。32%。值得关心的是，零食消费较过去增加的银发族中，84。62%是买给本人的，标记着银发族“爱己型”消费需求的全面。需求偏好上，银发族口胃偏心酥脆、软糯，健康回归食材本实，沉视黑芝麻、核桃、枸杞等原生食材的天然养分，过度添加取复杂配方。取之响应，以东方食养为基底，从打低GI、减糖＞50%、高炊事纤维的格力高五红五黑百奇系列深受欢送，成为适配中老年健康零食趋向的典型产物。当前，宝爸取银发族两大人群别离打开了亲子取银发两大高潜力赛道。而消费人群的沉构，将倒逼零食物牌放弃“一刀切”的产物取营销模式，转向精细化人群运营。针对分歧春秋、性别、家庭布局的消费者，定制化开辟产物、场景化设想体验，将是品牌抢占增量市场的焦点径。透显露的另一大趋向是，压力调理、情感抚慰日益成为公共遍及需求。跟着治愈经济兴起，鞭策零食完成从果腹解馋到情感载体的功能迭代。显示，84。98%的受访者认为零食能带来幸福感，零食主要度评分达7。71分（满分10分），NPS值为17。7%。超九成消费者正在非饥饿形态下仍会食用零食。值得关心的是，独居男性中28。63%每天采办零食，超七成正在通勤上采办，52%暗示缓解压力是次要消费动机。西安交通大学经济取金融学院帮理传授樊仲琛认为，男性并非不爱买零食，只是过往零食市场轻忽了男性的消费需求。而当下，男性正在加班、健身、电竞不雅赛、通勤等高频场景下的零食需求获得催生。这也显示情感场景取零食消费高度联系关系。受访者遍及对零食持立场：高兴时要吃，压力大时要吃，无聊时要吃，忧伤时也要吃。零食已然成为情感的“通用解药”。从感官偏都雅，60。42%的消费者偏心酥脆口感，47。6%偏心嚼劲，46。16%偏心软糯。分歧口感对应不怜悯绪调理需求：酥脆通过听觉取触觉双沉刺激快速提神解压；嚼劲通过长时间品味压力；软糯带来温暖抚慰。口胃方面，咸（55。56%）、甜（52。96%）、辣（52。29%）三脚鼎峙，沉口胃通过多巴胺快速排泄实现情感立即调理。情感价值不只驱动消费志愿，也深刻改变了消费行为。显示，72。3%的城市居平易近为零食设立月度预算，近八成消费者月均零食收入超百元，对折消费者跨越300元，超对折家庭零食收入占食物总收入10%以上。目前，高频消费已成为常态，50。13%的消费者每周食用零食超4次，23。59%实现每日食用。零食从“无关紧要”的消遣品改变为规划型刚需消费。正在情感价值取健康化并行的趋向下，零食产物起头向“轻承担、高养分、强治愈”标的目的升级。动物基饮品、功能性饼干、轻养零食等品类快速兴起，兼顾口感、情感取健康需求。此中，格力高旗下的动物基饮品——扁桃仁结果以天然原料取轻配方，适配办公、通勤、居家等碎片化场景，第一财经大消费特约察看员盛指出，零食行业已辞别纯真的“解馋果腹”时代，进入“情感价值+感官体验+健康”的三沉合作款式。“实正能跑出来的爆品，必然是把‘好吃’做为根本盘，把‘健康’做成加分项。”他暗示。对品牌来说，其背后是情感价值带来的用户黏性提拔，应通过挖掘情感需求、打制感情共识，建立差同化合作劣势。行业高速增加令人欣喜，但乱象不容轻忽。调研中，消费者屡次吐槽“连锁店盗窟零食太多”“包拆虚标分量”“配料不明、添加剂超标”等问题。盗窟零食众多、仿冒产物，不只侵害品牌学问产权，更存正在配料不明、添加剂超标等食物平安现患，严沉市场公允、透支消费决心。广东金桥百信（上海）律师事务所施行从任陈晓婷指出，做为食物，盗窟零食的风险远远跨越通俗消费品。食物范畴的盗窟产物往往存正在原料来历不明、出产工艺不规范、养分成分不达标等问题，消费者身体健康。盗窟产物还通过低价合作抢占市场，挤压正品的空间，障碍行业立异升级。面临行业痛点，监管层面持续加大对“三无”食物、盗窟仿冒产物的整治力度，鞭策市场从发展规范有序。消费者也明白提出否决盗窟，呼吁品牌加强渠道管控取防伪溯源，提拔正品辨识度取采办便当性，同时但愿企业将更多资本投入到原料和工艺上，以质量取胜。出产环节，格力高从原料采购到出产制制，施行严酷的质量管控尺度，苦守食物平安底线。渠道环节，强化正品系统扶植取渠道规范办理，提拔正品辨识度取可逃溯性，最大限度消费者免受盗窟产物搅扰。产物环节，以实正在研发取食材立异建立焦点合作力，将全麦、高纤、原生食材、功能性养分等健康要素融入产物矩阵，用通明配方、实正在用料、不变体验替代过度营销。陈晓婷认为，从品牌层面看，将来强品牌不只是具有更超出跨越名度，而是具有更强的正品节制力、更可托的溯源机制和更低的消费者识别成本。“谁能让消费者一眼识别正品、一扫核验、出了问题顿时逃溯和反馈，谁就将占领下一阶段的合作劣势。”格力高的实践代表了零食行业高质量成长的标的目的。只要苦守正品合规、严控食物平安、深耕产物立异的品牌，才能获得消费者实正认同。中国零食行业已迈入全平易近“第四餐”的成长阶段。从解馋到刚需、从消遣到陪同，零食的脚色变化映照着现代消费者糊口体例的沉构——它不再是正餐之外的点缀，而是日常情感的出口、独处光阴的抚慰、社交场所的纽带。新人群方面，宝爸、银发族、独居男性、下沉市场消费者等增量群体打破保守消费鸿沟，为行业带来增加动力。新情感方面，零食成为情感治愈、糊口陪同、社交毗连的主要载体，从物质消费升级为消费。新次序方面，监管趋严取品牌自律并行，盗窟乱象获得整治，正品化、质量化、合规化成为行业共识。指出，消费者对零食的升级等候高度集中于食材更优良、口胃更丰硕、口感条理更丰硕、少添加四大标的目的，占比均超40%。此外，消费者等候场景定制化零食、包拆升级适配分歧场景需求，以及对银发、儿童等细分人群的精准开辟。这意味着，品牌唯有精准把握新人群需求、深度挖掘情感价值、苦守正品合规底线，才能正在“第四餐”全面到临的时代行稳致远。正如格力高CMO俞佳中所言，银发族“把退休当做第二人生的”，而整个零食行业也正正在属于本人的“第二人生”。零食物牌实正的挑和大概不正在于捕获下一个爆款口胃，而正在于要深刻理解，当零食嵌入日常糊口，它就不再只是一门关于“吃”的生意，而是一门关于“人”的学问。跟着消费升级持续推进、市场次序不竭规范，中国零食行业将迈向更健康、更普惠、更具活力的新将来，零食也将实正成为夸姣糊口的主要构成部门。